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食譜集錦

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黑米（韓國(guó)冷面）

烹飪步驟：

1.將一個(gè)韓國(guó)蘿卜切成2到3英寸后，縱向切成薄片，做成甜酸蘿卜配盤(pán)。加入醋，1茶匙糖和鹽調(diào)味。攪拌均勻，等待使用。

2.把肉、洋蔥、蔥、大蒜、姜、水和花椒放入一個(gè)大鍋里，煮10分鐘。煮過(guò)一次，就撇去浮渣。繼續(xù)煮一小時(shí)，直到肉變軟。加入醬油，冷卻一下。

3.倒入5杯肉湯到一個(gè)碗中，加入糖和鹽調(diào)味。在冰箱里保存一小時(shí)，直到肉湯變稠。

4.將黃瓜縱向切好，橫向切成薄片。撒上鹽，讓黃瓜片靜放置一旁。把牛肉切成薄片。按照包裝說(shuō)明來(lái)煮面條。瀝干面條，與腌蘿卜、黃瓜和牛肉片一起放入碗中。在面條周圍加入冰湯，在上面加入煮雞蛋。請(qǐng)享用吧。