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食譜集錦

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雞肉炒粉

烹飪步驟：

1.用鹽、胡椒，大蒜將切成方塊雞肌肉調(diào)味，然后準(zhǔn)備好炒鍋。在炒鍋中加入鱷梨油，調(diào)至中火。平底鍋燒熱時，加入雞肉。當(dāng)雞肉完全煮熟不再是粉紅色時，從鍋中取出備用。

2.把面條放入開水中，扣蓋靜置4分鐘，待面條泡好，用冷水沖凈，再瀝水備用。

3.在熱鍋中加1茶匙油，再加入西蘭花翻炒兩分鐘，然后加入面條，同時配以生醬油、黑醬油、蠔油和糖翻炒3分鐘后加入雞肉和切碎的蔥，豆芽。再次翻炒1分鐘，即可上桌。